Ingredientes:4/6 de Zumo de manzana
1/6 de Zumo de arandano
1/6 de Zumo de limon
Hielo
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes bien en la coctelera. Servir con una cereza.
viernes, 30 de noviembre de 2007
Pasion Inocente
Coctelera, copa de coctel.
Ingredientes:
4/6 de Zumo de manzana
1/6 de Zumo de arandano
1/6 de Zumo de limon
Hielo
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes bien en la coctelera. Servir con una cereza.
Ingredientes:4/6 de Zumo de manzana
1/6 de Zumo de arandano
1/6 de Zumo de limon
Hielo
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes bien en la coctelera. Servir con una cereza.
San Francisco
Coctelera, copa de coctel.
Ingredientes:
1/6 de Zumo de piña
2/6 de Zumo de limon
3/6 de Zumo de naranja
6 o 7 golpes de granadina
Preparacion:
Se mete los zumos, la granadina e hielo. Se mueve todo muy bien. Se humedece el borde con la granadina y se impregna en azucar y se decora con una rodaja de limon o naranja.
Ingredientes:1/6 de Zumo de piña
2/6 de Zumo de limon
3/6 de Zumo de naranja
6 o 7 golpes de granadina
Preparacion:
Se mete los zumos, la granadina e hielo. Se mueve todo muy bien. Se humedece el borde con la granadina y se impregna en azucar y se decora con una rodaja de limon o naranja.
Old Fashion
Vaso Old Fashion.
Ingredientes:
1 parte de Whisky
1 golpe de angostura
Unas gotas de Zumo de naranja
1 cucharada de azucar.
Preparacion:
En el vaso se echa el azucar, la angostura y el zumo de naranja. Mover todo muy bien. Luego añadir el whisky. Se decora con una rodaja de limon, de naranja y una cereza dentro del vaso.
Ingredientes:1 parte de Whisky
1 golpe de angostura
Unas gotas de Zumo de naranja
1 cucharada de azucar.
Preparacion:
En el vaso se echa el azucar, la angostura y el zumo de naranja. Mover todo muy bien. Luego añadir el whisky. Se decora con una rodaja de limon, de naranja y una cereza dentro del vaso.
Daiquiri
Coctelera, copa margarita o coctel.
Ingredientes:
6/10 de Ron Blanco
4/10 Zumo de limón
2 cucharadas de azúcar glass
1/2 taza de hielo picado
Preparación:
Verter el hielo, el azúcar, el zumo y el ron. Batir enérgicamente y servir (colado).
Una variante es el daiquiri "frappe" (granizado), para ello se vierten todos los ingredientes en la batidora junto con media taza de hielo picado, y batir a máxima potencia hasta que tenga textura de granizado.
Otras recetas de Daiquiri:
Se preparan igual, y todos llevan:
- 6/10 de ron blanco
- 1/10 de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar glass
DAIQUIRI DE MELOCOTÓN - Añadir 1/10 de zumo de melocotón, y 2/10 de licor o crema de melocotón.
DAIQUIRI DE PLÁTANO - Añadir 3/10 de crema/licor de plátano. Para realizarlo frappe, añadir en la licuadora, medio plátano bien madurito.
DAIQUIRI DE FRESA - Sólo frappé. Añadir 3 ó 4 fresas y un chorrito de sirope de fresa y licuar a máxima potencia.
DAIQUIRI DE PIÑA - Añadir 3/10 de zumo de piña.
DAIQUIRI DE NARANJA - Añadir 3/10 de zumo de naranja.
Ingredientes:6/10 de Ron Blanco
4/10 Zumo de limón
2 cucharadas de azúcar glass
1/2 taza de hielo picado
Preparación:
Verter el hielo, el azúcar, el zumo y el ron. Batir enérgicamente y servir (colado).
Una variante es el daiquiri "frappe" (granizado), para ello se vierten todos los ingredientes en la batidora junto con media taza de hielo picado, y batir a máxima potencia hasta que tenga textura de granizado.
Otras recetas de Daiquiri:
Se preparan igual, y todos llevan:
- 6/10 de ron blanco
- 1/10 de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar glass
DAIQUIRI DE MELOCOTÓN - Añadir 1/10 de zumo de melocotón, y 2/10 de licor o crema de melocotón.
DAIQUIRI DE PLÁTANO - Añadir 3/10 de crema/licor de plátano. Para realizarlo frappe, añadir en la licuadora, medio plátano bien madurito.
DAIQUIRI DE FRESA - Sólo frappé. Añadir 3 ó 4 fresas y un chorrito de sirope de fresa y licuar a máxima potencia.
DAIQUIRI DE PIÑA - Añadir 3/10 de zumo de piña.
DAIQUIRI DE NARANJA - Añadir 3/10 de zumo de naranja.
Dama Blanca
Coctelera, vaso cóctel.
Ingredientes:
1/3 ginebra
1/3 Cointreau
1/3 zumo de limón
Preparación:
En la coctelera con hielo, añadir el zumo, el cointreau y la ginebra. Agitar con animo e ilusión y servir en una copa de cóctel.
Ingredientes:1/3 ginebra
1/3 Cointreau
1/3 zumo de limón
Preparación:
En la coctelera con hielo, añadir el zumo, el cointreau y la ginebra. Agitar con animo e ilusión y servir en una copa de cóctel.
Margarita
Coctelera, copa de coctel.
Ingredientes:
1/3 de Tequila
1/3 de Cointreau
1/3 de Zumo de limon
Sal
Preparacion:
Se moja el borde de la copa y se impregna de sal. Se echan todos los ingredientes en la coctelera y se mueve bien. Se sirve en la copa y se decora con una rodaja de limon.
Ingredientes:1/3 de Tequila
1/3 de Cointreau
1/3 de Zumo de limon
Sal
Preparacion:
Se moja el borde de la copa y se impregna de sal. Se echan todos los ingredientes en la coctelera y se mueve bien. Se sirve en la copa y se decora con una rodaja de limon.
Egg Nogg
Coctelera, copa balón.
Ingredientes:
4/10 leche
1/10 azúcar
1 yema de huevo
Ingredientes: 5/10 coñac
4/10 leche
1/10 azúcar
1 yema de huevo
Preparación:
Echar hielo en la coctelera, el huevo, el azúcar, la leche y el coñac. Adornar con nuez moscada.
Destornillador
Vaso largo.
Ingredientes:
3/10 de Vodka
7/10 de Zumo de naranja
Hielo
Preparacion:
Poner el hielo en el vaso y añadir el vodka y el zumo de naranja. Decorar con una rodaja de naranja.
Ingredientes:3/10 de Vodka
7/10 de Zumo de naranja
Hielo
Preparacion:
Poner el hielo en el vaso y añadir el vodka y el zumo de naranja. Decorar con una rodaja de naranja.
Black Russian
Vaso mezclador, copa old fashion
Ingredientes:
1/2 medida de vodka
1/2 medida de Tía María
Preparación:
Mezclar en el vaso mezclador y servir "on the rocks"
Ingredientes:1/2 medida de vodka
1/2 medida de Tía María
Preparación:
Mezclar en el vaso mezclador y servir "on the rocks"
Gran Ricardo
Coctelera, vaso largo.
Ingredientes:
1/3 de Vermú
2/3 de Soda
3 cucharadas de crema
Hielo
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes en la coctelera muy fuerte y decorar con una rodaja de limon.
Ingredientes:
1/3 de Vermú
2/3 de Soda
3 cucharadas de crema
Hielo
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes en la coctelera muy fuerte y decorar con una rodaja de limon.
Caipirovska
Coctelera, vaso old fashion.
Ingredientes:
1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de vodka
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y el ron y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
* Una variación es el caipiroska a la fresa: usamos 5/6 de vodka y 1/6 de sirope de fresa. recordar que el sirope se echa en la coctelera antes que el alcohol. Repetir el proceso. Se puede adornar con algunas lonchitas de fresa natural.
Ingredientes:1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de vodka
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y el ron y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
* Una variación es el caipiroska a la fresa: usamos 5/6 de vodka y 1/6 de sirope de fresa. recordar que el sirope se echa en la coctelera antes que el alcohol. Repetir el proceso. Se puede adornar con algunas lonchitas de fresa natural.
Caipirissima
Coctelera, vaso old fashion.
Ingredientes:
1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de ron blanco
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y el ron y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
Ingredientes:1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de ron blanco
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y el ron y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
Long Island Ice Tea
Coctelera, vaso largo..
Ingredientes:
2/12 de Vodka
2/12 de Ginebra
2/12 de Ron claro
2/12 de Tequila
2/12 de Triple seco
1/12 de Zumo de limón
1/12 de Refresco de cola
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes excepto la Coca Cola, remover todo. Luego echar la Coca Cola. Adornar con una rodaja de lima o limon.
Ingredientes:2/12 de Vodka
2/12 de Ginebra
2/12 de Ron claro
2/12 de Tequila
2/12 de Triple seco
1/12 de Zumo de limón
1/12 de Refresco de cola
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes excepto la Coca Cola, remover todo. Luego echar la Coca Cola. Adornar con una rodaja de lima o limon.
Caipirinha
Coctelera, vaso old fashion.
Ingredientes:
1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de cachaça
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y la cachaça y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
Ingredientes:1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de cachaça
Hielo granizado
Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y la cachaça y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.
Martini Gibson (el de James Bond)
Vaso mezclador (mezclado, no agitado...). Copa de cóctel.
Ingredientes:
5/6 Ginebra
1/6 Martini Dry
1 aceituna
Preparación:
En vaso mezclador con hielo, añadir el martini y la ginebra, utilizar el mezclador y enfriar. Servir en copa de cóctel con aceituna.
Ingredientes:5/6 Ginebra
1/6 Martini Dry
1 aceituna
Preparación:
En vaso mezclador con hielo, añadir el martini y la ginebra, utilizar el mezclador y enfriar. Servir en copa de cóctel con aceituna.
Manhattan
Vaso mezclador. Copa de coctel.
Ingredientes:
- 2/3 Whisky canadiense.
- 1/3 de vermú rojo.
- 5 ó 6 golpes de campari, o en su defecto angostura.
- 1 guinda.
Preparación:
Este coctel se prepara en el vaso mezclador: añadir el vermú, el whisky y las gotas de campari, junto con el hielo. Mover con un mezclador y dejar que enfríe. Usar el colador para servir en copa de coctel y añadir una guinda.
Ingredientes:- 2/3 Whisky canadiense.
- 1/3 de vermú rojo.
- 5 ó 6 golpes de campari, o en su defecto angostura.
- 1 guinda.
Preparación:
Este coctel se prepara en el vaso mezclador: añadir el vermú, el whisky y las gotas de campari, junto con el hielo. Mover con un mezclador y dejar que enfríe. Usar el colador para servir en copa de coctel y añadir una guinda.
Sex on the beach
Coctelera, vaso largo.
Ingredientes:
2/8 de Vodka
1/8 de Almibar de Melocoton
2/8 de Zumo de Melocoton
1/8 de Zumo de Arandanos
2/8 de Zumo de Naranja
Hielo
Preparacion:
Mezcla los ingredientes segun el orden anterior y mezcle muy bien.
Ingredientes:2/8 de Vodka
1/8 de Almibar de Melocoton
2/8 de Zumo de Melocoton
1/8 de Zumo de Arandanos
2/8 de Zumo de Naranja
Hielo
Preparacion:
Mezcla los ingredientes segun el orden anterior y mezcle muy bien.
Cosmopolitan
Coctelera, copa de coctel.
Ingredientes:
1/4 de Cointreau
1/4 de Zumo de arandanos
Un poco de Zumo de 1/2 lima
2/4 de Vodka
Hielo
Ingredientes:1/4 de Cointreau
1/4 de Zumo de arandanos
Un poco de Zumo de 1/2 lima
2/4 de Vodka
Hielo
Preparación:
Se introduce el hielo picado en la coctelera, el cointreau, el zumo de arandanos, el de lima y el vodka. Muevelo muy bien.
Ferrari
Coctelera, vaso largo.
Ingredientes:
1,5 cl de Amaretto
4 cl de zumo de naranja
1,5 cl de coñac
1 chorro de jarabe de granadina
Preparación:
En una coctelera añadir el zumo, el amaretto y el coñac. Agitar dejalo hasta que esté completamente frio.
Verter un chorrito de granadina en un vaso alto, añadir cubitos de hielo y servir el coctel. Tomará un bonito color degradado de anaranjado a rojo. Decorar con una rodaja de naranja.
Ingredientes:1,5 cl de Amaretto
4 cl de zumo de naranja
1,5 cl de coñac
1 chorro de jarabe de granadina
Preparación:
En una coctelera añadir el zumo, el amaretto y el coñac. Agitar dejalo hasta que esté completamente frio.
Verter un chorrito de granadina en un vaso alto, añadir cubitos de hielo y servir el coctel. Tomará un bonito color degradado de anaranjado a rojo. Decorar con una rodaja de naranja.
Clementine Julep
Coctelera, vaso old fashion.
Ingredientes:
- 1 medida de sorbete de limón
- 1 medida de champán
- 1 cucharadita de azúcar
- Un puñadito de frutas del bosque
- Hojas de hierbabuena
Preparación:
En la coctelera, añadir hielo, el azúcar, el sorbete, espachurrar la mitad de las frutitas y añadirlas para que suelten juguito, y las hojas de hierbabuena. A continuación añadir el champán. Mezclar con energía hasta que la coctelera esté bien fría y los hielos suenen contra la pared (para que el sorbete se haya deshecho). Verter en vaso medio, adornar con el resto de las frutas y unas hojas de hierbabuena.
Ingredientes:- 1 medida de sorbete de limón
- 1 medida de champán
- 1 cucharadita de azúcar
- Un puñadito de frutas del bosque
- Hojas de hierbabuena
Preparación:
En la coctelera, añadir hielo, el azúcar, el sorbete, espachurrar la mitad de las frutitas y añadirlas para que suelten juguito, y las hojas de hierbabuena. A continuación añadir el champán. Mezclar con energía hasta que la coctelera esté bien fría y los hielos suenen contra la pared (para que el sorbete se haya deshecho). Verter en vaso medio, adornar con el resto de las frutas y unas hojas de hierbabuena.
Andaluza fizz
Se prepara en coctelera y se sirve en vaso pilsner. (la foto es tan poco adecuada... y tan fea... y pa mi que el cocktel es inventado...)
Ingredientes:
- Jugo de media naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jerez seco
- Soda
Preparación:
añadir a la coctelera unos pedacitos de hielo, la naranja, el azúcar y el Jerez. Agítese bien y sírvase teminándolo de llenar de soda.
Ingredientes:- Jugo de media naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jerez seco
- Soda
Preparación:
añadir a la coctelera unos pedacitos de hielo, la naranja, el azúcar y el Jerez. Agítese bien y sírvase teminándolo de llenar de soda.
B & B
Directamente en copa Balón grande.
Ingredientes:
Ingredientes: 1/2 de benedictine.
1/2 de coñac.
Preparación:
Mezclar en copa balón grande, donde previamente se han colocado unos hielos. Adornar con una rodaja de limón.
Americano
Vaso old fashion con unos cubitos de hielo
Ingredientes:
Se prepara directamente en el vaso, que puede ser de brandy o vaso alto.
Ingredientes: 2/3 de vermú
1/3 de campari.
Se termina de llenar con soda y se le añade una piel de limon.
Se prepara directamente en el vaso, que puede ser de brandy o vaso alto.
Alexander
Se prepara en coctelera y se sirve en copa coctel (martini clasica)
Ingredientes:
Ingredientes: 1/3 de crema de leche.
1/3 de crema de cacao.
1/3 de Coñac.
Se espolvorea con canela
Preparación:
Echar todo en la coctelera y batir con animo para que salga espumita.
Bloody Mary
Ingredientes:2/3 de Zumo de tomate
1/3 de Vodka
2 golpes de Salsa Perrins
Un golpe de Tabasco
Unas gotas de zumo de limon
Sal y pimienta al gusto
Apio
Hielo
Preparacion:
Se pone en la coctelera el hielo, el vodka, el tabasco, el limon, la sal y la pimienta, la salsa inglesa y por ultimo el zumo de tomate. Agita bien la coctelera! Para finalizar ponle una rama de apio para remover.
jueves, 29 de noviembre de 2007
Lista de cockteles
- 7 Poderes (no hay fotos, yo opto por quitarlo)
-
- After eight
- Affinity
- Agua de Valencia
- Andaluza Frizz
- Atardecer vaporoso
- B52
- Baccio Siciliano
- Barbado
- Bellini
- Black russian
- Blue ocean
- Bronx
- Caipirinha
- Caipirissima
- Caipiroska
- Calimocho
- Coco Loco
-
- Cuba libre
- Dama Blanca
-
- Egg Nog
- Electric Lemanade
-
- First Kiss
- Gimlet
- Gin Tonic
- Grasshopper
- Grog
- Irish flag
- Lila Tequila
-
-
-
- Mary Pickford
- Melonballs
- Moulin Rouge
- Mulholland
- Negroni
- Old Fashion
- Orgasm
- Piña colada virgen
- Pisco Sour
- Rebujito (lo mismo.. )
- Ron Miel
- San Francisco
- Sangria
- Shirley Temple
- Singapur Sling
- Summer Sun
- Tequila sunrise
- Tequila Sunset
- Tom Collins
- Una noche en el viejo Mandalay
- Vodka con lima --- NOMBRE!! XD
y estaba pensando q podriamos poner una seccion de cócteles sin alcohol, q opinas?