Bellini

Copa de Champan

Ingredientes:

1/3 de Licor de Melocoton
2/3 de Champan

Preparacion:

Verter directamente el licor de melocoton en la copa y rellenar con el champan.

Vulcano

Coctelera, copa de champán

Ingredientes:
1/3 de coñac
1/3 de curaçao
1/3 de champán

Prepación:
Mezclar con hielo el curaçao y el coñac. Verter en la copa y rellenar con champán. Adornar con una tirita de corteza de limón.

Agua de Valencia

Coctelera, jarra, copa de cava (baja o alta)

El agua de Valencia es un cóctel de "grupo"
Ingredientes:
1 vaso de zumo de naranja natural
1 botella de champán muy frío
1/2 copa de vodka
1/2 ginebra
Azúcar al gusto

Preparación:
Meclar bien en la coctelera los licores, el zumo y el azúcar, si no están fríos se pueden agregar unos cubitos de hielo para enfriarlo mejor. Verter en el vaso mezclador y agregar el cava. Remover suvemente para no perder el gas del champán. El cava debe estar muy frío para que la mezcla de aromas sea perfecta.

*En algunas recetas añaden cointreau, no se recomienda en nigún caso pues la naranja natural perdería sus cualidades aromáticas.

Holly Golightly

Copa de Champan.

Ingredientes:

Champan
1 Cucharada de azucar
1/2 Medida de Brandy
Angostura

Preparacion:

Se coloca el azucar en la copa, se humedece con angostura. Añada el brandy y se rellena de champan. Y remueva suavemente.

Mimosa

Vaso mezclador, copa grande.

Ingredientes:

Champan
1/4 de Cointreau
1 Cucharadita de Granadina
Zumo de 1 naranja

Preparacion:

Vierte la granadina, el zumo de naranja y el cointreau en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien y sirvelo en la copa. Completa con el champan y decora con una rodaja de naranja.

Clementine Julep

Coctelera, vaso old fashion.

Ingredientes:
- 1 medida de sorbete de limón
- 1 medida de champán
- 1 cucharadita de azúcar
- Un puñadito de frutas del bosque
- Hojas de hierbabuena

Preparación:
En la coctelera, añadir hielo, el azúcar, el sorbete, espachurrar la mitad de las frutitas y añadirlas para que suelten juguito, y las hojas de hierbabuena. A continuación añadir el champán. Mezclar con energía hasta que la coctelera esté bien fría y los hielos suenen contra la pared (para que el sorbete se haya deshecho). Verter en vaso medio, adornar con el resto de las frutas y unas hojas de hierbabuena.