Sangria

Jarra, vaso alto o copa grande.

Ingredientes:

1/3 de Vino Tinto
2/3 de Refresco de limon
Trocitos de fruta: platano, manzana, melocoton
Canela, miel o azucar
Hielo
Unos golpes de Brandy o Triple seco

Preparacion:

Se pone la fruta en la jarra, la canela, miel o el azucar, luego el vino y se deja macerar un tiempo. Se le echa el refreso y el hielo, y estara listo para tomar.

Kalimotxo

Jarra, copa grande o vaso largo.

Ingredientes:

1/4 de Vino tinto
3/4 de Coca Cola
Un golpe de licor de mora

Preparacion:

En una jarra se vierte hielo, luego el vino, la coca cola y el licor de mora. Se puede decorar con una rodaja de limon o naranja.

B52

Vaso de chupito

Ingredientes:
1/3 de Tía María
1/3 de Baileys
1/3 de Grand Manier

Preparación:
Se sirve primero el Tía María, después el Baileys con mucho cuidado para que no se mezclen y por último el grand manier. Existe una variante patriotica, la bandera irlandesa, que sustituye el Tía María por Pippermint para formar las franjas verde, blanca y naranja de la bandera.

Orgasm

Coctelera, copa cóctel

Ingredientes:
1/3 de Baileys
1/3 de Gran Manier
1/3 de Cointreau

Preparación:
Mezclar en coctelera con hielo hasta enfriar, servir en copa coctel.
Adornar con una cerceza.

Baccio siciliano

Coctelera, vaso balón ó como chupito

Ingredientes:
1/2 de amaretto
1/2 de southern comfort

Preparación:
En la coctelera con hielo, añadir los licores y agitar.
Se suele tomar como chupito, pero también se puden tomar en copa balón con un poco de hielo.

Il Padrino (Godfather)

Vaso old fashion

Ingredientes:
1/2 amaretto
1/2 de whisky (escocés)

Preparación:
En copa con hielos, verter ambos licores.

Irish flag (bandera irlandesa)

Directamente en vasito corto tipo chupito

Ingredientes:
1/3 de pippermint
1/3 de baileys
1/3 de Gran Manier (crema de melocotón)

Preparación:
Hay que tener mucho cuidado para q no se mezclen los licores y queden en tres franjas como la bandera irlandesa (verde, blanco, naranja): primero vertemos el pippermint, después muy lentamente agregamos el baileys y por ultimo el gran manier.

Grasshopper (saltamontes)

Coctelera, copa cóctel

Ingredientes:
1/3 de pippermint
1/3 de licor de chocolate blanco
1/3 de nata*

Preparación:
Verter en la coctelera con hielo y servir en copa coctel.

* Existe una variante con Baileys, más alcoholica e igual de cremosa. Ñam, ñam!

Pisco Sour

Coctelera, copa grande.

Ingredientes:

3/5 de Pisco
1/5 de Zumo de limon
1/5 de Jarabe de goma
1 Clara de Huevo
1 o 2 gotas de Angostura
Hielo

Preparacion:

Meter todos los ingredientes excepto la angostura en la coctelera y agitar bien. Servir en una copa grande y añadirle 1 o 2 gotas de angostura. Si no tenemos jarabe de goma, puedes hacerlo tu mismo hirviendo el dia anterior agua con azucar hasta obtener un jarabe.

Caipirinha

Coctelera, vaso old fashion.

Ingredientes:
1 lima en trozos
5 cuch de azúcar
1 medida de cachaça
Hielo granizado

Preparación:
Cortar la lima en octavos, poner en un mortero, añadir el azúcar y machacar. Echar todo en la coctelera, junto con el hielo y la cachaça y batir bien. Los cócteles con frutas se cuelan para evitar las pipas y las pulpas, pero queda más bonito si se adorna el vaso con lima en gajos e hielo picado.

Andaluza fizz

Se prepara en coctelera y se sirve en vaso pilsner. (la foto es tan poco adecuada... y tan fea... y pa mi que el cocktel es inventado...)

Ingredientes:
- Jugo de media naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jerez seco
- Soda

Preparación:
añadir a la coctelera unos pedacitos de hielo, la naranja, el azúcar y el Jerez. Agítese bien y sírvase teminándolo de llenar de soda.