Blogpirinha: Andaluza fizz

viernes, 30 de noviembre de 2007

Andaluza fizz

Se prepara en coctelera y se sirve en vaso pilsner. (la foto es tan poco adecuada... y tan fea... y pa mi que el cocktel es inventado...)

Ingredientes:
- Jugo de media naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jerez seco
- Soda

Preparación:
añadir a la coctelera unos pedacitos de hielo, la naranja, el azúcar y el Jerez. Agítese bien y sírvase teminándolo de llenar de soda.

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He venido a beber y a escribir, he venido a coger lo que es mío, por eso estoy aquí.
(Quique González)

Caiga quien caiga brindo sobre la luz de una vela/ Toda la noche brindo y que la mañana venga/ No es un momento triste ya que brindo con amigos/ Brindo por el futuro con la noche de testigo...(Andrés Calamaro)

El vino y la música, alegran el corazón; pero sobre ambas cosas está la Sabiduría
(Eclesiástico, XL, 20)

La noche debilita los corazones,
noches de funeral, de vino y rosas.
Brindemos por el amor y sus fracasos,
quizas podamos escoger nuestra derrota.
(Ismael Serrano)

Y no conocen la prisa,
ni aun en los dias de fiesta.
Donde hay vino, beben vino,
donde no hay vino, agua fresca.
(Joan Manuel Serrat)

Hoy no me puedo concentrar
tengo la cabeza para reventar,
es la resaca del champagne,
burbujas que suben y después se van
(Mecano)

Bebiendo, me paso el dia bebiendo.
La coctelera agitando, llena de soda y vermu.
(Alaska)

Glosario

Angostura Se lo considera "el alma de la ginebra" y está preparado a base de hierbas medicinales. Indispensable para aromatizar algunos tragos. Licor aromático originario de Venezuela, preparado con quinina, raíces de genciana, hierbas aromáticas y colorante. Usado por gotas como saborizante y aromático en muchos cócteles. Actualmente se fabrica en Trinidad.
Benedictine Licor dulce muy aromático elaborado con fórmulas secretas por los padres Benedictinos de la Abadía de Fecanp, en Francia desde hace varios siglos. Las botellas del producto original llevan la inscripción D.O.M. (Deo Optimo Maximo). Es muy apreciado como pousse-café o como ingrediente de cócteles
Calvados Aguardiente de sidra de alta graduación elaborado con una clase especial de manzanas que se produce en el departamente francés del mismo nombre. Se bebe en copa de coñac. Se toma sólo porque es un magnífico digestivo pero también combinado, suele mezclarse con sidra.
Campari Es un aperitivo italiano amargo de color rosado, basado en vino, hierbas, raíces y alcohol con un ligero sabor a cáscara de naranja y agua quina.Su graduación es de 25º. Se sirve en una copa de aperitivo o vaso mediano con hielo, una rodaja de naranja y soda a gusto del cliente.
Dubonnet Aperitivo original francés que se confecciona con vinos tintos y blancos a los que se le suelen añadir sustancias aromáticas que les confieren propiedades tonificantes y estimulantes (en particular la corteza de la quina). Se puede tomar solo y del tiempo, con hielo o combinado. Es comparable al vermú.
Midori Es un licor de melon de origen japones. Es del grupo de bebidas Suntory y fue un boom cuando se lanzo al mercado en los años 80. Es de color verde y eso es lo que significa en japones.
Pisco Es una bebida peruana de la familia de los brandy. Se produce en Peru desde finales del siglo XVI. Esta elaborada apartir de la uva. Su graduacion es de 30 a 42 grados.
Verbena Es una planta originaria de America. Se utiliza frecuentemente para hacer infusiones contra el insomnio. Las leyendas cuentan que la verbena se utilizo para curar las heridas de la cruxificcion a Jesucristo y que ademas se usa como protector contra los vampiros.
z otros terminos...